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#RecetasdeCambio

Los productos que comemos y la forma en que cocinamos afecta a nuestra salud y a la salud del planeta. “La comida no debería ser una amenaza para la sostenibilidad, sino una fuente de desarrollo sostenible", afirman los maestros cocineros Joan, Josep y Jordi Roca, quienes han llevado este ideal a su misión de luchar contra la pobreza, junto al Fondo para los Objetivos de Desarrollo Sostenible, en calidad de embajadores de Buena Voluntad de Naciones Unidas.

Dado que nuestros alimentos y la forma de recolectarlos y preparalos tiene una repercusión directa en nuestra salud personal y el cuidado del planeta, la cocina sostenible puede contribuir decisivamente al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), la gran hoja de ruta mundial del desarrollo por los próximos 14 años.

Para alcanzar los ODS, necesitamos un mejor entendimiento de cómo la elección de la comida impacta a la sostenibilidad local, a la salud y al medio ambiente. Llevando la cocina sostenible al frente del cambio, los hermanos Roca siguen dispuestos a extender este importante mensaje y explorar nuevas oportunidades de crear prácticas alimenticias más resilientes. Cambiando la manera en que concinamos, podemos contribuir a la nueva Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. Cuestiones como las fuentes de alimentos, la reducción de desperdicios y la preparación de los alimentos son todas áreas relacionadas con la seguridad alimentaria y deben ser abordades con vistas a mejorar resultados en nutrición.

Con esto en mente, los hermanos Roca y el Fondo para los Objetivos de Desarrollo Sostenible te invitan a compartir tus ideas culinarias sostenibles como parte #RecetasdeCambio, un concurso global de cocina sostenible. Para participar solo tienes que seguir estos cuatro sencillos pasos :

Para participar sólo hay que seguir estos cuatro pasos:

Acepta el reto. Cocínalo Comparte Difunde el mensaje como parte del muro social #recipe4change.

A final de cada mes, los hermanos Roca seleccionarán y expondrán una receta de cambio sobresaliente. Y al término del concurso, la receta que mejor promueva la cocina sostenible será declarada ganadora final de #RecetasdeCambio.

Además, por cada receta enviada, Ebro Foods hará una contribución a los proyectos de nutrición del Fondo ODS . Esto significa que, solo con participar, tu receta tendrá un impacto real directo en las vidas de personas de todo el mundo.

ganador global del concurso
— Superación personal y profesional ansiedad
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Nuevos enfoques , Portada | 19 marzo, 2018, 0:00

Por Eva María Salgado

Si tenemos una mala opinión de nosotros mismos, aunque pensemos que no, esto se transmitirá y reflejará hacia las personas que nos rodean. Ese sentimiento de inferioridad irá en aumento hasta convertirse en verdadera hostilidad hacia el resto del mundo. Al ser incapaces de resolver nuestro propios asuntos empezaremos a odiarnos a nosotros mismos y a las personas que nos rodean. Esto se convertirá finalmente en un círculo vicioso en el que el odio o resentimiento que sentimos por nosotros mismo nos hará extenderlo con tentáculos que alcanzarán a todo aquel que nos rodea.

Este sentimiento de inferioridad tan marcado y fuerte hace creer a la su víctima que todo el mundo es mejor que él. Son personas que no son capaces de alcanzar a ver su propio valor, que lo tienen, y el sentimiento de inferioridad se convierte en una constante en su vida.

¿Qué hace que las personas pierdan la autoestima? ¿Qué hace que incluso personas con una inteligencia superior a la media se consideren mediocres?

Sin lugar a dudas cumplen más de uno de los siguientes rasgos: el excesivo peso que tiene algún antiguo fracaso, tener excesivas expectativas no basadas en la realidad, estar cegados por el éxito de otros, no tener sentido de proporción, evitar asumir responsabilidades pretendiendo ser unos verdaderos fracasados, etc.

La timidez suele estar acompañada de un fuerte sentimiento de al tener que enfrentarse a ciertas cosas. Esa inseguridad que les domina les hace moverse con absoluto miedo en situaciones comunes y sencillas de la vida. Y, además, si se sienten observados todo se agrava.

Las personas tímidas tienden a sentir:

1. y más si va en contra de la opinión del grupo. 2. Sensación de ser inferiores al resto y estar por de ellos. 3. La sensación de que le de algo, aunque en la mayoría de los caso no sea así. 4. Con miedo al y con la sensación de no estar haciendo lo adecuado. 5. Idea de que las sonrisas que les rodean son completamente irónicas. 6. Que una simple palabra confortadora los puede salvar de todo.

Las personas tímidas parecen no tener valor ya que no son capaces de exponer sus ideas y quedan como personas vacías. Su hábito consiste en callar y bajar la cabeza, como si fuera lo único que saben hacer.

Muchas veces se plantean incluso a qué podrían haber aspirado si hubieran conseguido vencer su profunda timidez ya que son conscientes de que sus actitudes y formas les han cerrado muchas puertas. Se puede decir que su propia dificultad de adaptación les ha impedido avanzar y alcanzar metas superiores.

Su timidez ha aniquilado todo perdiendo incluso su capacidad de decisión y acción. La timidez no es un estado permanente como puede ser el caso de una persona manca o tuerta. La timidez puede vencerse y así lo demuestra la experiencia de muchas personas que con voluntad y mucho entusiasmo lo han conseguido.

Sin lugar a dudas se trata de un enemigo duro de roer pero no imposible. Lo que tienen que hacer es plantearse muy en serio el dejar de desaprovechar ocasiones y terminar de una vez con todas con una actitud y sentimiento que les hace perderse muchas cosas en esta vida.

Aunque probablemente usted no se verá precisado a ser orador y ni siquiera tendrá ocasión para ello, sin duda se le presentará alguna vez la ocasión para dirigir la palabra a un grupo más o menos numeroso de personas en diferentes ocasiones que la vida puede ofrecer: un banquete, una boda, un homenaje, etc. ¿Quien no se ha encontrado en el trance de intervenir en una conversación entre amigos, compañeros o colegas? ¿Y que tendría de raro que usted, amigo lector, tuviera que dirigir la palabra a un grupo de personas reunidas en una cena u homenaje a algún amigo o conocido? En tales casos, ¿habrá algún lector que no desee saber expresarse de modo que acredite sus méritos personales, aspirando a convencer, a gustar, a destacar, en una palabra?

Etiquetas: psicología , timidez

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